/\

ANNONS

China Café i The Grand Central Food Market. Foto: Amparo Rios
China Café i The Grand Central Food Market. Foto: Amparo Rios

Mat & Dryck

Ät som ortsborna – fantastiska matupplevelser

De matmarknader där lokalinvånarna köper sin mat är vanligtvis de bästa ställena för att lära känna ett lands matkultur, och de kan ofta bjuda på genuina matupplevelser.

Mercado Gastronómico San Juan

Mallorcas invånare älskar mat och ett ställe att njuta av deras kök är den gastronomiska marknaden San Juan, som öppnade förra året i ett gammalt slakteri. Med 17 matstånd finns det gott om lokala delikatesser att välja bland, från färsk fisk och skaldjur till den berömda tortilla española och fideuá, den baleariska versionen på paella gjord med pasta istället för ris. Här hittar man även sushi och olika typer av tapas. Är man bara sugen på en drink går det bra att sätta sig i marknadens bar eller njuta av något uppfriskande på terrassen. Kolla in San Juans kalender för event som livemusik, vinprovningar och matlagningskurser.

Mercado Gastronómico San Juan

Carrer de l'Emperadriu Eugènia, 6, 07010 Palma

Visa på karta

Det bästa av Kalifornien

Grand Central Food Market öppnade 1917 och visar upp de bästa råvarorna från Kalifornien. Här träffar man lokala försäljare, köper ekologiska souvenirer och avnjuter allt från en berlinsk currywurst och vietnamesisk banh mi till färska skaldjur från något av matstånden. I år kommer en smakprovningsbar från Golden Road Brewing att öppna, ett Los Angeles-baserat mikrobryggeri som erbjuder 20 sorters öl på fat tillsammans med piroger och andra tillbehör. Håll ett öga på programmet om du är i Los Angeles – detta är ett dynamiskt matnav som återspeglar stadens själ ur ett matperspektiv.

The Grand Central Food Market

317 South Broadway, Los Angeles

Visa på karta

Smältdegel med tradition

Lissabons största matmarknad, Mercado da Ribeira, har rötter ända från 1200-talet och förvandlades till en kulinarisk smältdegel under 2014 i samarbete med magasinet Time Out. Det uppdaterade Mercado da Ribeira är värt mer än ett besök när du befinner dig i Lissabon – och du lär inte gå därifrån hungrig. Marknaden hyser några av de mest älskade matnamnen i Lissabon, som Conserveira de Lisboa, Lissabons mest kända återförsäljare av konserver, och Henrique Sá Pessoa, en portugisisk kändiskock som har ett eget tv-program.

Mercado da Ribeira

Avenida 24 de Julho, Lissabon

Visa på karta

Marché des Enfants Rouge

Den här marknaden är en gömd pärla i Paris som har fått sitt namn efter det barnhem som fanns här på 1600-talet. Barnhemmet stängdes före franska revolutionen och blev senare en matmarknad. År 2000 renoverades den ståtliga byggnaden och blev en mer modern marknad där bofasta gärna handlar färsk frukt, grönsaker, fisk och annat. Här finns också en restaurangdel där hungriga besökare kan välja mellan att äta rätter från i princip hela världen, inklusive en del franska klassiker som nygjorda crepes.

Marché des enfants rouge

39 rue de Bretagne, 3e arrondissement, Paris

Visa på karta

Blev du inspirerad av den här artikeln?

Ge den en tumme upp!

likes

ANNONS

Stäng kartan

Kategori

Från artikeln

Dela tips

Stäng

Letar du efter något speciellt?

Filtrera din sökning

Stäng