/\

ANNONCE

Ret fra restaurant Dula y Pipa på Tenerife i Spanien. Foto: Annika Goldhammer
Ret fra restaurant Dula y Pipa på Tenerife i Spanien. Foto: Annika Goldhammer

Steder

Tenerife for foodies

Tenerifes mange gode restauranter gør øen til et uimodståeligt rejsemål for besøgende, som kan kombinere en badeferie med en førsteklasses madoplevelse.

 

Dula y Pipa

Gourmetrestaurant i udkanten af Puerto de la Cruz. Moderne gastronomi, lokale råvarer og den bedste smagsprøvemenu på øen. Her serverer man en populær brunch om søndagen.

Dula y Pipa

Trasera Camino del Torreón 2, El Ramal

Vis på kort

Localdyrket avocado i forretten på La Granja Verde. Foto: Annika Goldhammer

Guachinche

Det bedste råd, hvis du vil spise godt og nyde ægte kanariske retter, er at finde en guachinche, en almindelig, traditionel lokal restaurant. Der er flere af dem rundt omkring på øen, især i den nordlige del, selv om de kan være svære at finde, da de ofte ligger lidt uden for alfarvej. Spørg din taxachauffør eller i hotellet, hvor deres foretrukne guachinche ligger. En ægte guachinche serverer kun husets vin, højst tre retter og er kun åben tre måneder om året – indtil der ikke er mere af årets vin. I udkanten af Puerto de la Cruz finder du for eksempel Bodegón el Paraguas med lange borde dækket af blomstrede plastduge, hvor man serverer kanarisk hjemmelavet mad i rigelige portioner.

Bodegón el Paraguas

La Tasquita de Min

Enkel fiskerestaurant på havnen i Puerto de la Cruz. Her serveres perfekt grillet fisk med traditionelt kanarisk tilbehør såsom salte små kartofler, brød og mojo. Et par kan spise sig mætte og nyde et glas vin for €20 hver.

La Tasquita de Min

Calle Mequinez, 2, Puerto de la Cruz

Vis på kort

El Taller Seve Diaz

Trendy gourmetrestaurant, der serverer traditionelle kanariske retter med et moderne twist. Vi anbefaler at starte med salte og søde rygeostcroquetter med guava, eller husets brøndkarsesuppe.

El Taller Seve Diaz

Calle San Felipe 32, Puerto de la Cruz

Vis på kort

Lukket mandage og tirsdage.

Foto: Kazan

Kazan

Japansk restaurant med 1 Michelin-stjerne. Nyd den bedste sushi på De Kanariske Øer i baren, eller bestil bord i den enkle spisesal, hvor de serverer de bedste fisk og skaldyr fra dagens fangst. Svær at komme udenom, hvis du er træt af salte kartofler og andre kanariske retter.

Kazan

Paseo Milicias de Garachico 1, Santa Cruz

Vis på kort

Foto: M.B

M.B.

Den mest berømte restaurant på øen har fået tildelt to Michelin-stjerner og drives af den baskiske kok Martin Berasategui. Man skal booke bord i god tid forinden og have den store pung med eller tage en velhavende ven med – menuen med smagsprøver starter ved €140. Restauranten ligger i det fornemme Ritz-Carlton, der også kan prale af Kabuki, en 1-stjernet japansk fusionsrestaurant.

M.B

Hotel Abama, Guia de Isora

Vis på kort

LArena 53

Lige ved motorvejen nord for Puerto de la Cruz ligger den nyligt åbnede LArena 53, en gourmetrestaurant, som henter inspiration fra både traditionelle kanariske retter og det internationale køkken. Skøn terrasse med udsigt over havet og de omkringliggende bananplantager.

LArena 53

Barranco de la Arena 53, La Orotava

Vis på kort

En tre-retters menu med aperitif og kaffe koster €38.

Blev du inspireret af denne artikel?

Giv den en thumbs up!

likes

ANNONCE

Luk kort

Kategori

Fra artiklen

Del tips

Luk

Leder du efter noget specielt?

Filtrer din søgning

Luk